Ｍさんはアサリが大好きです。


貝類が好きといったほうが正解かな。


ボリボリ貝殻ごと食べますからね。


しじみのおみそ汁はそのまま飲み干します。


便に貝殻が混じってそのまま出てきます。


さて、Ｍさん宅を訪れたＩさんはＭさん自慢のボンゴレを振る舞ってもらうことになりました。


ＩさんはＭさん宅での飲食にはろくな経験がありません。


今回はどうなることやらね。


ボンゴレは熱したフライパンにバターやマーガリンをしき、そこに活アサリを乗せて蓋をします。


フライパンにしくのは食用油でもよろしいのですが、バターかマーガリンのほうが風味もあってベターです。


アサリの貝殻が開いたらパスタをフライパンに入れ、味つけをしてできあがりです。



塩コショウ味がボンゴレビアンコ、ケチャップ味がボンゴレロッソと考えてよろしいでしょう。


Ｍさん宅の冷蔵庫にはちょうどバターもマーガリンもありませんでした。


Ｍさんはキッチンにあった食器用洗剤をフライパンにしきました。


洗剤と食用油はたいがいすぐそばにあるものです。


Ｍさんがその間違いに気づいたのはフライパンにパスタを入れて数十秒後です。


フライパンが泡だらけになったからです。


Ｍさんはできあがったボンゴレをザルできれいに水洗いをしてお皿に盛りつけました。


冬のこの時期に冷製パスタです。


一部始終を見ていたＩさんは、今回も食事を辞退しました。